Feroz Fanzine #1
#1
OCTUBRE, 2019

Fotografía
Gastronomía
Huelva

Tridente comprometido de una forma efectiva sin parecerlo. Primer Fanzine fabricado y embutido con mano de obra onubense, dirigido a consumidores no especialistas capaces de digerir cultura de imagen.

A la provincia de Huelva, la naturaleza la ha bendecido con la luz, el color y el contraste. El cromatismo manda y ordena el territorio desde la orilla misma de la playa hasta los riscos más altos de la sierra. Los ríos Tinto y Odiel forman la columna vertebral del relieve onubense ya desde su nacimiento y con su serpentear discontinuo nos invitan a contemplar del rojo escarlata al carmesí, del amarillo y el naranja a los relucientes dorados, del verde esmeralda a los azules zafiro y océano.

Extracto de una obra de Victor Pulido.

Como si de un espejo se tratase, el mar y la tierra completan ese reflejo acuático con una variedad de colores inimaginable, ofreciendo al pescador, al ganadero o al agricultor esa misma diversidad en forma de magníficos productos. Pescados, mariscos, carnes, aceites, vinos, hortalizas, frutas y hasta los más exquisitos dulces rematan una gastronomía que conjuga tradición y modernidad en sus platos y productos. Son los sabores y los aromas surgidos de un entorno privilegiado.

El Atlántico encuentra en Huelva una línea costera suave e infinita, desde los límites orientales del Parque Nacional de Doñana hasta la frontera fluvial del Guadiana. En la provincia onubense la tradición marinera es milenaria y prueba de ello es su gran riqueza. Siempre dispuesto, el océano nos regala, no solo el pescado y el marisco, sino también las conservas como la mojama, la caballa o la melva. Y es que el mar se deja sentir tierra adentro, en el fulgor de las salinas y su tradición ancestral, donde el hombre se afana en extraer su blanco oro.

“Espíritu documental y sobrio, bellísimo; hiperrealismo y expresionismo como las caras de una misma moneda; trampantojos y montajes artificiales a los que poco interesa la realidad del objeto fotografiado. Una locura a la que dan ganas de zamparse.

Las parejas seleccionadas por el consejo de redacción son las siguientes:

Andrés Gaitán/ USISA

Juan Carlos Ordóñez / Oro del Ostur

Pablo Faraco / Bodegas Sauci

Rocío Zarandieta / Salinas Biomaris

COOP. Oro del Ostur (Manzanilla).

Fotografía de Juan Carlos Ordóñéz.

Salinas Biomaris (Isla Cristina).

Fotografía de Rocío López Zarandieta.

Bodegas Sauci (Bollullos del Condado).

Fotografía de Pablo Faraco.

USISA (Isla Cristina).

Fotografía de Andrés Gaitán.

Y si el mar ha estado presente desde antiguo ¿qué decir del vino y el aceite? Naturaleza y cultura forman parte clave e imprescindible de la historia y el saber de generaciones enteras. La uva y la aceituna se convierten en paisaje y vida desde la llegada a nuestras costas, hace siglos, de griegos y fenicios.

Cada producto, cada hombre y mujer que trabaja la tierra o se interna en la mar forman un todo bañado de luz y color. El color de la tierra atrapado y congelado en una instantánea, en un momento único y a la vez infinito.

Abre tus sentidos, Huelva es un abanico de sensaciones y matices. Desde estas páginas te la queremos acercar.

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Fanzine
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Fotografía, ilustración, libros de artista, microliteratura.
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